这种提前趋势源于两方面考量：

• 抢占市场先手： 提前打样送样，锁定合作意向，能为分销商和终端客户预留更充足的时间进行客户开发和市场预热。

• 锁定核心原料： 优质原料是成就优质产品的基石。在竞争白热化、价格高度透明的市场环境下，唯有好产品方能赢得竞争优势。提前锁定关键原料至关重要。

好蛋黄稀缺珍贵，先机锁定至关重要

在蛋黄领域，鸭蛋原料的品质深受季节、天气、地域和生产周期的影响，每年能稳定供应的高品质原料本就有限。同时，中游加工企业受限于设备、技术及经验差异，能真正腌制出高品质蛋黄的数量也相对有限。这多重因素共同造就了蛋黄市场复杂多元的价格与品质体系。

基于上述分析，加之香精或添加剂无法复刻蛋黄的真实口感和风味，高品质蛋黄已成为名副其实的高端食品原料，而其中的上乘之作更是稀缺资源。这也解释了为何大型企业每年都会提前打样、锁定货源。

好产品是口碑与溢价的基础和保证。业界争相抢占优质蛋黄资源，核心目的正是确保自身产品品质的竞争力。今年大家不约而同地提前打样与签订合约，正是因为在激烈竞争、价格透明且市场规模增长有限的环境下，唯有依靠过硬的品质，才能赢得下一轮市场竞争的入场券。

好原料、好工艺、精挑细选：成就一颗好蛋黄的铁三角

要成就一颗好蛋黄，必须同时满足三个核心条件：好原料、好工艺、精挑细选。

• 好原料是根基： 鸭蛋的产区环境、养殖饲料、卫生保健等因素，直接决定了鸭蛋的安全性、洁净度、脂肪含量等关键指标。

• 好工艺是保障： 完善的挑选分级流程、科学的配方工艺、充足的腌制时间（如回味源采用的48天慢腌工艺），通过慢工细活，让鸭蛋充分成熟转化，才能释放原料的最大潜力，产出好蛋黄。

• 精挑细选是关键： 鸭蛋与蛋黄并非标准化工业品，精挑细选不可或缺。我们设立了8道严格的检测与筛选环节，旨在最大程度地缩小个体差异，确保批次间效果的稳定性。

专业专心专注，回味源深耕蛋黄领域30年

回味源近30年如一日，专注于蛋黄领域。我们拥有1.5万平方米的自建厂房，并构建了从饲料定制、养殖管理、蛋品分级、腌制加工到产品应用的上下游一体化全产业链管理模式，从源头保障蛋黄品质。在工艺上，我们传承并创新了草木灰黄泥复合腌制配方，结合48天慢腌工艺，确保产品口感醇厚、品质稳定如一。

公司已通过ISO 9001:2015质量管理体系、ISO 22000:2018食品安全管理体系及HACCP体系认证，是国家高新技术企业、专精特新企业和出口备案企业。回味源年产能近3亿枚蛋黄，是轩妈、广州酒家、佛山宾馆、南方航空、潘祥记、嘉华食品等2000多家知名品牌信赖的蛋黄原料供应商。

中秋打样火热进行中，携手回味源共赢市场

今年中秋打样正如火如荼地进行。一步先，步步先！ 提前锁定回味源好蛋黄，就是锁定产品的好品质，赢得市场的好机遇。回味源愿与您携手，共同打造卓越产品，为消费者和企业带来更优质的产品体验。

起沙出油好蛋黄，就用回味源！