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回味源咸蛋黄:还有10天物流停运,好蛋黄预订从速

日期:2021/01/13 | 浏览次数:
今天接物流部门通知,受疫情影响,物流人员要提前分批回家过年,因此我们咸蛋黄出货要特别提醒合作的客户朋友,中高风险地区目前已停止发货,低风险地区10天后(1月23号农历十二月十一)停止发货。临近春节,年货节是重头戏,有不少客户朋友需要加大生产,除了提醒朋友们注意物流情况之外,也要更加注重咸蛋黄的安全和品质,只有好的产品才能带来好的效益,成就更好的口碑和品牌。

 

蛋黄 食品安全是第一准则

 

民以食为天,食以安为先。不管是产品还是食品原材料,安全是第一准则,而确保出厂蛋黄品质的安全是回味源的“头等大事”。从鸭子养殖选址和卫生保健、鸭蛋检测和腌制、蛋黄灭菌和分级包装、成品检测和储存等等,我们都已经建立了相应的标准,要求也比国家的标准要高一些,为的就是尽最大的能力给大家提供放心的蛋品材料,食品安全永远是第一准则。

 

好蛋黄 要起沙出油

 

起沙出油好蛋黄,用回味源。不是所有的蛋黄都能说是好蛋黄,也不是所有的蛋黄都能起沙出油。想要做到起沙出油的好蛋黄,需要天时(气候暖和)、地利(养殖场地和环境)、人和(腌制工艺)三者合一才可以。

 

先说天时,好的蛋黄始于好的蛋源。回味源蛋源产地集中在广东近海地区,这里气候温暖,水源物产丰富,适宜鸭子的生长养殖,出产的鸭蛋色泽明亮,大小适中红心率高;而地利则主要体现在养殖场地和环境上,我们合作的养殖场远离工业污染区,鸭棚位于高处,四面通风,环境敞亮。环境卫生条件好,鸭子更健康,鸭蛋品质自然更高;至于人和,则体现在工艺上。我们采用古法草灰黄泥盐浆腌制工艺,选用3天以内的新鲜鸭蛋,在经过3次筛选检测步骤后并按大小做分级处理,再包裹独家配方调制出来的黄泥盐浆慢腌38天以上,方可制作出起沙出油的咸蛋黄产品。

 

回味源咸蛋黄 轩妈蛋黄酥的战略合作供应商

 

回味源从1996年开始生产销售咸蛋黄,至今已有25年。2017年,我们凭借着过硬的实力成为轩妈的供应商,2020年,我们正式成为轩妈的战略合作供应商。我们或许不是全国最大的蛋黄供应企业,但我们希望自己成为全国蛋黄最安全、品质最好的企业。为此,我们已经默默努力了二十多年。在这个过程中,我们陆续通过ISO9001:2015质量管理体系、HACCP体系认证,并成为国家高新技术企业以及国家出口备案企业。

 

起沙出油好蛋黄,用回味源,既是客户对我们的认可,也是我们一直在做的事。随着咸蛋黄的广泛应用,市场认可度的逐步提升,更安全、更高品质的咸蛋黄将成为主流。用心做好每一颗蛋黄,剩下的就交给时间,交给我们2000+位合作伙伴。