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教你一招做咸蛋黄寿司,妙吃咸蛋黄回味无穷

日期:2016/01/09 | 浏览次数:
     寿司是当下非常流行的吃品,走在街上总会时不时的看到一些寿司店,店里生意非常火爆,而喜欢吃寿司的大多是一些年青人,然而最受欢迎的是咸蛋黄寿司,简单方便美味可口。
 

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   让寿司饭卷好吃的重要食材是咸蛋黄,米饭也不用调味,里面甭管配什么蔬菜,像胡萝卜青菜梗之类孩子不喜欢吃的尽可以加,它们的味道都会被咸蛋黄霸气占领,很好吃。街头路边摊热卖的寿司,我就发现热销的就是咸蛋黄系列,那种特殊的香浓滋味会征服很多人。以前也写过一只咸鸭蛋打造两种美味的寿司,这次只是蔬菜不同罢了。
寿司的种类样式可以千变万化,随便各种自由组合,只要口感合适就好。
 
1.材料:新蒸米饭1碗,咸鸭蛋4个,莲藕半节,胡萝卜1小段,青菜梗几根,寿司紫菜2张。
2.做法:莲藕洗净刨皮后,转着圈的用刨皮器刨出薄片的条状。
3.将胡萝卜也刨成薄片条;青菜梗切成细丝,咸蛋剥开取出蛋黄。
4.用新蒸的米饭,等到温度降到略低于手温时,均匀的铺在紫菜上,薄薄的一层即可。
5.上面摆放上掰碎的咸蛋黄2个。
6.再依次放上胡萝卜条、藕条、青菜梗。
7.将竹帘裹住紫菜和米饭卷紧。
 8.用锯齿刀给饭卷切段会比较容易,每切一个就将刀在水下冲洗干净,这样才能个个切的完美漂亮。
 9.成品图上带黑芝麻的是在铺好米饭后,在上面撒了一层黑芝麻,然后再加蛋黄蔬菜后卷起。